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夜航船·物理部·菜蔬

张岱

原文

收芥菜子,宜隔年者则辣。

生姜,社前收无筋。

茄子以淋汁过柴灰藏之,可至四五月。

小满前收腌芥菜,可交新。

葫芦照水种,则多生。

或三四株,微去其薄皮,用肥土包作一株。

麻皮扎好,其藤粗大生出者,止留一二个养老,其大如斗,可作器用。


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