1.滴定法：用标准溶液去滴定样本溶液，找出其摩尔浓度。
2.综合分析本试验结果可知，不论是与相应摩尔浓度的氨基酸和氯化亚铁混合物比较，还是抗日粮中干扰铁吸收因子的能力，氨基酸螯合铁都是一种优良的铁添加剂。