即“蒜”。
即蒜。多年生宿根草本植物。蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜头中含大蒜素，可供药用。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·种蒜》：“王逸 曰：张騫 周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”
植物名。百合科葱属，多年生宿根草本。多生于暖地原野间，叶长而有微棱，色多浅绿，气微臭，茎叶皆可食。具有健胃、整肠、趋寄虫等功效。
1.早晚两勺蜜，润肠舒胃气；生食三片姜，胜过人参汤；大蒜是个宝，常吃身体好；一天吃三枣，终生不显老；天天吃花生，少把疾病生。
2.冬瓜皮100克、剁椒酱、蒜片、黑胡椒粉等做法:将冬瓜皮切细丝,大蒜切片。
3.鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣。
4.【为爸妈留着：可疏通软化血管的食物】1、玉米；2、苹果；3、柚子；4、橘子；5、西红柿；6、海带；7、茄子；8、洋葱；9、生姜；10、大蒜；黑木耳；12、茶叶。防止血管过早老化，也防“三高”。
5.大蒜扮演着血液的抗凝血因子，它可以降低中风的危险，通过帮助破坏癌细胞来增长癌症病人的存活期。
6.蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
7.“清水河特产数不完,樊三沟有大蒜,刘胡梁产大炭,黑矾沟出花盘,窑沟烧的古海坛……”这是一段在清水河县民间流传已久的顺口溜。
8.黄豆芽140克薄香干3块红椒1个大蒜3瓣。
9.五花肉切片,辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。
10.牛、羊、狗、鸡肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
11.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。
12.【远离辐射伤害】1、番茄、红葡萄柚等红色水果；2、各种豆类，葵花子油；芥菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果；3、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、菠菜等；4、芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，龙虾、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。
13.【6招缓解手脚冰凉】1、做好腿部和脚部保暖；2、晚上睡前泡泡脚；3、多吃温性食物，如牛羊肉、大蒜、生姜、桂圆；4、按摩脚底涌泉穴，早晚各100下；5、久坐间隙做做手部和腰部运动；6、不穿太紧的衣服。
14.【7招缓解手脚冰凉】1.做好腿部和脚部保暖；2.晚上睡觉前泡泡脚；3.多吃温性食物，例如牛羊肉、鸡肉、大蒜、辣椒、生姜、桂圆等；4.按摩脚底涌泉穴，早晚各100下；5.久坐间隙做做手部和腰部运动；6.不要穿太紧的衣服；7.交替按摩位于大腿根内侧的气冲穴和动脉。愿你冬季健康！
15.沈阳一家生产“臭味剂”厂商称,“臭味剂”成分主要是以狐臭味为主的仿生物特性臭味原料,其衍生物就是大蒜素,是一种安全可靠的无毒臭味剂。
16.秋萧萧，风飒飒，白露，白露不能白露，白露气温陡转凉，别忘及时加衣裳，保持身心气宇轩昂，多吃大蒜和生姜，早睡早起身体强，做个闪亮白露郎！
17.采购产品果冻，椰子树，布丁，大蒜奶油和咖哩粉，乳制品。
18.丛林中真正的吸血鬼,有巨毒,毒性猛恶,怕大蒜,这个弱点倒是欧洲传说中的吸血鬼不谋而合。
19.苦参10克,百部15克,苦楝皮10克,大蒜10克,花椒3克,水煎待冷,涂搽皮肤。
20.大蒜古称胡蒜,原为野生植物,公元前3000年古埃及人首先栽培,汉朝时,张骞出使西域将蒜带回中国。