燴(烩)huì(ㄏㄨㄟˋ)
⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
燴字UNICODE编码U+71F4,10进制: 29172,UTF-32: 000071F4,UTF-8: E7 87 B4。
燴字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。