在那温暖的春日里,每当槐树花开满枝头,空气中便弥漫着甜丝丝的芬芳,这也勾起了我对煎槐花饼的深深回忆。煎槐花饼,那不仅仅是一道美食,更是一段承载着亲情与欢乐的温馨过往。
小时候,每到槐花开得正盛的时节,奶奶总会带着我去采摘槐花。阳光透过嫩绿的枝叶,洒在一串串洁白如雪的槐花上,宛如给它们披上了一层金色的纱衣。奶奶熟练地用钩子将挂满槐花的树枝轻轻钩下,我则在一旁兴奋地帮忙把槐花一朵朵摘下,放进篮子里。不一会儿,篮子就装满了散发着清香的槐花,那香味仿佛能驱散所有的烦恼。
回到家后,奶奶便开始着手准备煎槐花饼。她先把槐花仔细地清洗干净,沥干水分,然后将槐花放入盆中,加入适量的面粉、鸡蛋、盐和水,搅拌成浓稠适中的面糊。那面糊在盆中散发着淡淡的槐花香,光是看着就让人垂涎欲滴。
奶奶架起炉灶,点燃柴火,不一会儿,锅里的油就热了起来。她用勺子舀起一勺面糊,轻轻倒入锅中,只听“嗞啦”一声,面糊瞬间在锅中绽放开,形成了一个个圆圆的小饼。奶奶熟练地用铲子轻轻翻动着槐花饼,不一会儿,一面就煎得金黄酥脆,散发出诱人的香气。紧接着,她又小心翼翼地将槐花饼翻面,继续煎另一面。在奶奶的精心照料下,一个个槐花饼逐渐变得两面金黄,宛如一个个金色的小太阳。
我站在一旁,眼睛紧紧盯着锅里的槐花饼,不停地咽着口水。终于,槐花饼煎好了,奶奶把它们盛出锅,放在盘子里。我迫不及待地拿起一个,咬上一口,顿时,酥脆的外皮与软糯香甜的内馅在口中交融,浓郁的槐花香在味蕾上散开,那滋味至今想起来仍让我回味无穷。
后来,随着年龄的增长,我离开了奶奶,去了远方求学。但每年槐花开的时候,我总会想起奶奶做的煎槐花饼,想起那段和奶奶一起采摘槐花、制作美食的快乐时光。于是,我也开始尝试自己做煎槐花饼。虽然一开始做出来的味道总也比不上奶奶的,但每一次尝试,都让我离那段美好的回忆更近一步。
如今,每当我再次品尝到煎槐花饼,仿佛又回到了那个阳光明媚的春日,回到了奶奶身边。那熟悉的槐花香,那温暖的炉火,那慈祥的笑容,都如同电影般在我眼前一一闪过。煎槐花饼,它不仅仅是一道美食,更是我心中最珍贵的回忆,承载着我对奶奶深深的思念和无尽的爱。
又是一年槐花开,我站在槐树底下,望着满树洁白的花朵,心中默默许下心愿。我要把煎槐花饼这份美味与温暖传承下去,让更多的人品尝到这份来自大自然的馈赠,感受到这份浓浓的亲情与美好。我相信,无论岁月如何流转,煎槐花饼的香味永远不会消散,它将一直萦绕在我的心间,成为我生命中最璀璨的一抹亮色。
本文由作者笔名:佚名 于 2025-05-24 18:57:49发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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