基本解释《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”成玄英疏：“庖人，谓掌庖厨之人，则今之太官供膳是也。尸者，太庙中神主也。祝者，则今太常太祝是也，执祭版对尸而祝之，故谓之尸祝也。樽，酒器也。俎，肉器也。”后因以“代越庖俎”比喻越出本分，代行其事。
出处《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”成玄英疏：“庖人，谓掌庖厨之人，则今之太官供膳是也。尸者，太庙中神主也。祝者，则今太常太祝是也，执祭版对尸而祝之，故谓之尸祝也。樽，酒器也。俎，肉器也。”
例子清·陈天华《狮子吼》楔子：“是英雄自有英雄面，怕甚么代越庖俎，还他个一矢双穿。”
拼音dài yuè páo zǔ
注音ㄉㄞˋ ㄩㄝˋ ㄆㄠˊ ㄗㄨˇ
感情代越庖俎是中性词。
用法作谓语、定语；指包办。
| 成语 | 解释 |
|---|---|
| 李代桃僵 | 僵：枯死。李树代替桃树而死。原比喻兄弟互相爱护互相帮助。后转用来比喻互相顶替或代人受过。 |
| 取而代之 | 夺取别人的地位、权利而代替他。 |
| 庖丁解牛 | 庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。 |
| 代人说项 | 替人说好话。 |
| 黄金时代 | 指人一生中最宝贵的时期。也指经济、文化最繁荣兴旺的时期。 |
| 及瓜而代 | 及：到。到明年瓜熟时派人接替。指任职期满由他人继任。 |
| 肝胆楚越 | 肝胆：比喻关系密切；楚越：春秋时两个诸侯国，虽土地相连，但关系不好。比喻有着密切关系的双方，变得互不关心或互相敌对。 |
| 年湮代远 | 湮：埋没。年代久远。 |
| 代人受过 | 受：承受，担待；过：过失，过错。替别人承担过错的责任。 |
| 新陈代谢 | 原指生物体经常地、不断地用新物质代替旧物质的过程。现比喻新生事物代替衰亡的旧事物。陈：陈旧的；代：更换；谢：衰亡。 |
| 翻山越岭 | 越：过；岭：顶上有路可通行的山。翻过很多山头；形容野外工作或行进途中辛苦。也比喻历尽千辛万苦。 |
| 改朝换代 | 指旧的王朝被推翻；建立新的政权。引申指时代变化很大；与旧时代的情况大不相同。有时也指外敌入侵。 |
| 不敢越雷池一步 | 越：跨过；雷池：湖名，在安徽省望江县南。原指不要越过雷池。后比喻不敢超越一定的范围和界限。 |
| 越俎代庖 | 越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。 |
| 一代楷模 | 一个时代的模范人物。 |
| 不越雷池 | 见“不敢越雷池一步”。 |
| 世代书香 | 世世代代都是读书的人家。 |
| 代人捉刀 | 指代人作事或写文章。 |
| 百代过客 | 指时间永远流逝。 |
| 折冲尊俎 | 折冲：打退敌人的战车，指抵御敌人；尊俎：古代盛酒肉的器皿。原指诸侯国会盟的宴席上制胜对方。后泛指进行外交谈判。 |
| 不惜代价 | 为得到某种东西或实现某个目标而不吝惜付出钱物、精力等。 |
| 胡越之祸 | 古代中原的胡国和越国之间经常发生战事，因此用“胡越之祸”来比喻战祸。 |
| 一代风流 | 风流：本指举止潇洒；富有才华。也泛指有功绩而富有文采。形容杰出的；为当时所景仰的人物。 |
| 燕雁代飞 | 燕夏天来温带，冬天归南方；雁冬天来温带，夏天归南方。比喻各自一方，不能相见。 |
| 肝胆秦越 | 肝胆：比喻亲近；秦越：秦国与越国，比喻对立或疏远。比喻虽近犹远，虽亲犹疏。 |
| 养儿代老，积谷防饥 | 指养育儿子以防老年无依靠，保存谷物为防备饥荒。同“养儿防老，积谷防饥”。 |
| 肝胆胡越 | 犹言肝胆楚越。胡地在北，越地在南，喻远隔。肝胆，喻近。 |
| 不可逾越 | 逾：超过。不能超过或不能越过。 |